Restaurant De Oude Sluis
  

Bekijk ook onze Facebook-pagina

 
Menukaart
Wij bieden een regelmatig wisselende menukaart en bijhorende wijnkaart.

 

VOORGERECHTEN

Coquilles, kreeft  21,50
Dungesneden | stukjes gekookte kreeft | appel | crand cru olijfolie

Tonijn, scampi  17,00
Verse tonijn |krokante scampi | oosters  garnituur

Ambachtelijk gerookte zalm   16,50

Salade | frambozendressing | uitgebakken spekjes | roze  pepertjes

 

Carpaccio    14,50
Truffel mayonaise | rucola | gekonfijte tomaat | Grana Padano

 

Krabscharen  17,50 / 28,00

In courtbouillon gekookt | huisgemaakte mayonaise

 

Half dozijn rauwe creuses op ijs geserveerd   21,50     

Met kruidenboter en kaas geratineerd    23,00

 

Half dozijn platte Zeeuwse op ijs geserveerd    23,50

 

 

 

SOEPEN

Zeeuwse vissoep | vis | garnalen |  scheutje cognac | room   9,50

Kreeftensoep | stukjes kreeft | scheutje cognac | room   13,50

Tomatensoep | Pomodori tomaten | room  8,00

 

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Sliptongen   27,50

In bruisende boter gebakken

 

    Tarbotfilet   32,50
    In olie gebakken | noilly prat | iets truffel

 

Kabeljauw  25,00
In olie gebakken | vissaus | tuinkruiden

 

Kreeft uit ons homarium per 100 gram  9,00

In court bouillon gekookt of met kruidenboter en kaas gegrild

 

Plateau "De oude sluis"  39,50

Kreeft | krabscharen | gamba | oesters

 

Gamba’s   29,00

In knoflookolie gebakken | gerookte peper | piri-piri mayonaiase 

Tongfilet  28,50
Gepocheerd | garnaaltjes | kreeftensaus

Diamanthaas  25,50

Black Angus | romige pepersaus

 

 

 

 

 

Heeft u een allergie? Meld het ons!

 

 

 

Vanaf 10 personen werken wij met een

vooraf samengesteld menu

 

 

 

 
MENU "DE OUDE SLUIS"
Wisselend  4 gangen menu      46,00
 
KEUZEMENU

4 Gangen vis of vlees menu     37,50

MENU de CHEF

5 Gangen surprisemenu    58,00

Alleen per tafel te bestellen

 

 

 

Om mee te nemen:

Vissoep € 15,00 per liter

Kreeftensoep €  25,00 per liter