Restaurant De Oude Sluis
  

Bekijk ook onze Facebook-pagina

 
Menukaart
Wij bieden een regelmatig wisselende menukaart en bijhorende wijnkaart.

 

VOORGERECHTEN

Coquilles, gerookte paling  € 17,50
Gebakken, huis gerookt, beure blanc, knolselderi

Gekookte halve kreeft  € 21,00

Paling "in het groen"  € 18,50
Huis gerookte paling, garnaaltjes, kruiden, komkommer

Tonijn, oester, scampi  € 16,50
Verse tonijn, gemarineerde oesters, krokante scampi, oosters  garnituur

Eendenlever  € 15,50
Huisgemaakte terrine, suikerbrood, tuttifrutti

 

Carpaccio  € 13,50
Truffel mayonaise, rucola en gekonfijte tomaat

 

SCHAAL EN SCHELPDIEREN 

 

Half dozijn rauwe creuses op ijs geserveerd  € 21,50     

Met kruidenboter, kaas gegratineerd  € 23,00

 

Half dozijn platte Zeeuwse oesters op ijs geserveerd  € 23,00

 

Krabscharen  € 17,50 - € 25,00

In court bouillon gekookt, huisgemaakte mayonaise

 

Gekookte Zeeuwse kreeft uit ons homarium per 100 gr  € 8,00

Gekookt of gegrild, ook als voorgerecht te bestellen

 

Plateau "De oude sluis"  € 39,50 p.p.

Gekookte kreeft, krabscharen, gamba, oesters

 

SOEPEN

Licht gebonden Zeeuwse vissoep met rijkelijk garnituur  € 9,00

Kreeftensoep, stukjes kreeft, scheutje cognac, room  € 13,50

Wildbouillon, garnituren van wild, champignons, madeira € 8,00

HOOFDGERECHTEN

 

Sliptongen of Zeetong  € 25,00 / dagprijs

In bruisende boter gebakken

 

    Tarbotfilet  € 32,50
    In olie gebakken, saus van noilly-prat, iets truffel

Kabeljauw  € 22,50
In olie gebakken, Zeeuwse mosterdsaus

Gamba’s  € 27,00

In knoflookolie gebakken, gerookte peper, piri-piri mayonaiase 

Gepocheerde visschotel  € 27,50
3 Soorten visfilet, vissaus, garnaaltjes

Diamanthaas Black Angus rund, romige pepersaus  € 22,50

Wilde fazant uit de polder  € 22,50

Roomsaus, bospaddestoelen, iets truffel

 

Wilde haas uit de polder  € 23,00

Filet, stoverij, wild saus, rozemarijn

 

 

 

 

 

Heeft u een allergie? Meldt het ons!

 

 

 

LUNCHMENU

van 12.00 uur tot 14.00 uur

Wisselend 2 gangen menu

inclusief koffie € 31,50

 

SURPRISEMENU

Laat u culinair verrassen door dit 5 gangen menu

voor € 57,50

Dit menu is alleen per tafel te bestellen

 

MENU "DE OUDE SLUIS"
Wisselend  4 gangen menu  € 45,00
 
KEUZEMENU

4 Gangen vis of wildmenu  € 37,50

 

 
 

 

Om mee te nemen:

Vissoep € 15,00 per liter

Kreeftensoep €  25,00 per liter

Koude schotels of hapjes op bestelling