KEUZEMENU
"DE OUDE SLUIS"
Zeebrasem
gebrand | gemarineerde scampi | crème koriander | sorbet olijfolie/kruiden | pijnboompitten
Of
Picanha
zacht gegaard | dungesneden | steak tartaar | sla | oosterse
marinade | wasabi nootjes | rettich
***
Vissoep
gekookte vis | garnaaltjes | scheutje cognac | room
Of
Champignonsoep
champignons | zwammetjes | bosui | room
***
Vis filet
vis van het moment
Of
Kalf
dunne lende | saus van rode port | dragon | champignons
***
Dessert
gevarieerd dessert
Of
Kaas
3 soorten Europese kaasjes met bijpassend garnituur
4 gangen ; voorgerecht, soep , hoofdgerecht,
nagerecht 48,50
3 gangen ; voorgerecht , hoofdgerecht,
nagerecht 45,00
|