Actueel | Restaurant De Oude Sluis

Restaurant De Oude Sluis

Menu “De oude sluis”

Tonijn & scampi
tartaar | groene appel | bouillon | paprika

crème pastinaak | cassave

Gerookte ganzenborst

salade | huis gerookt | eendenlever | kweepeer

notendressing | suiker toast

***

Kreeftensoep
stukjes gekookte kreeft | cognac | iets room

Wildbouillon
garnituren van wild | groenten | madeira

***

Vis filet

vis van het moment

Wild

wat de jagers brengen

***

Dessert

gevarieerd dessert

Kaas

3 soorten Europese kaasjes met bijpassend garnituur

3 gangen menu 39,50

4 gangen menu 48,50



	Op vrijdagmiddag, zaterdagmiddag en zondagmiddag; 10, 11 en 12 december serveren wij weer ons 5 gangen surprise wild menu voor € 52,50 Liefst telefonisch reserveren!
	Kerstavond en eerste kersdag serveren wij ons 5 gangen kerstmenu vanaf 18.00 uur in een gezellige kerst ambiance.

	Take away gerechten Garnalencocktail \| cocktailsaus \| gekookt ei 15,50 Carpaccio van ossenhaas \| truffelmayonaise \| tomaat kaas 14,50 Coquilles en garnaaltjes \| truffelmayonaise \| tomaat kruidenolie 17,50 Rauwe oesters \| natuur \| citroen per stuk 3,25 Rauwe oesters \| komkommer \| limoen \| gember per stuk 3,50 Gegratineerde oesters \| kruidenboter \| kaas per stuk 3,50 Bovenstaande gerechten worden geserveerd met brood en boter Kreeftensoep \| kreeft \| cognac \| room per liter 25,00 Vissoep \| gekookte vis \| garnalen \| room per liter 15,00 Huisgemaakte wildstoof van haas en hert per liter 20,00 Gekookte kreeft \| mayo \| sla \| brood en boter per ons 8,00 Gekookte krabscharen \| mayo \| sla \| brood en boter 500 gr. 27,50 Gebakken zeetong \| bijpassend garnituur 37,00 Plateau Oude sluis \| kreeft \| krab \| gamba \| sla p.p 35,00 mayonaise \| brood en boter ( per 2 personen te bestellen )
	U kunt deze gerechten tot 12.00 uur op de dag zelf bestellen, van donderdag tot en met zondag. Afhalen gaat in overleg.